natrium tripolifosfat/STPP
TƏQDİM EDİLMİŞ SPESİFİKASİYALAR
AĞ TOZ
“ Ⅰ ” yüksək temperatur modifikasiyası；“ Ⅱ ” aşağı forma Saflıq ≥ 85% / 90% / 95%
EVERBRIGHT® həmçinin fərdiləşdirilmiş təmin edəcək:
məzmun/ağlıq/hissəcik ölçüsü/PHvalue/rəng/qablaşdırma tərzi/ qablaşdırma spesifikasiyalar
və istifadə şərtlərinizə daha uyğun olan digər xüsusi məhsullar və pulsuz nümunələr təqdim edin.
MƏHSUL ƏTRAFLI
Natrium tripolifosfat susuz maddələri yüksək temperatur tipinə (I) və aşağı temperatur növünə (II) bölünə bilər.Ağ kristal və ya kristal toz.Nisbi molekulyar çəkisi 367,86, nisbi sıxlığı 2,49, ərimə nöqtəsi isə 662 ℃-dir.Suda həll olunur (25 ° C-də 14.5 q / 100 q, 80 ° C-də 23.25 q / 100 q).Sulu məhlul zəif qələvidir və 1% sulu məhlulun pH-ı 9,7-dir.Sulu məhlulda pirofosfat və ya ortofosfat tədricən hidroliz olunur.O, qələvi torpaq metallarını və ağır metal ionlarını kompleksləşdirərək suyun keyfiyyətini yumşaldır.O, həmçinin süspansiyonu yüksək dispers məhlula çevirə bilən ion mübadiləsi imkanlarına malikdir.Tip I hidroliz II tipdən daha sürətlidir, ona görə də II növə yavaş hidroliz də deyilir.417 ℃ temperaturda II tip I tipə dəyişdi. Na5P3O10·6H2O heksahidrat triklinik ortomerik ağ prizmatik kristaldır və 1,786 nisbi dəyər sıxlığına malikdir.Ərimə nöqtəsi 53 ℃, suda həll olunur.Bu məhsul yenidən kristallaşma zamanı parçalana bilər.Möhürlənmiş olsa belə, otaq temperaturunda natrium difosfata parçalana bilər.100 ° C-yə qədər qızdırıldığında, parçalanma problemi natrium difosfat və natrium əsas fosfat olur.Fərq ondadır ki, ikisinin bağ uzunluğu və bağ Bucağı fərqlidir və ikisinin kimyəvi xassələri eynidir, lakin I tipin istilik dayanıqlığı və hiqroskopikliyi II tipdən daha yüksəkdir.
MƏHSULUN İSTİFADƏSİ
SƏNAYE DƏRƏFİ
Yuyucu vasitə
Əsasən sintetik yuyucu vasitələr üçün köməkçi kimi, sabun sinerjisi kimi və çubuq sabunun yağlanmasının və donmasının qarşısını almaq üçün istifadə olunur.O, sürtkü yağlarına və piylərə güclü emulsifikasiya təsirinə malikdir və mayalandırıcı kimi istifadə edilə bilər.O, yuyucu vasitənin dekontaminasiya qabiliyyətini gücləndirə və parçalardakı ləkələrin zədələnməsini azalda bilər.Bu bufer sabunun PH dəyərini tənzimləmək və yuyulma keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edilə bilər.
Su yumşaldıcı
Suyun təmizlənməsi və yumşaldıcısı: natrium tripolifosfat metal ionlarını metal ionları ilə Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ və s. məhlulunda xelatlaşdırır, həll olunan xelatlar əmələ gətirir və bununla da sərtliyi azaldır, ona görə də suyun təmizlənməsi və yumşaldılmasında geniş istifadə olunur.
Ağardıcı dezodorant bakteriostatik agent
Ağartma effekti yaxşılaşdırıla bilər və metal ionlarının qoxusu çıxarıla bilər, beləliklə ağardıcı dezodorantlarda istifadə oluna bilər.Mikroorqanizmlərin böyüməsini maneə törədə bilər və beləliklə, bakteriostatik rol oynaya bilər.
QİDA DƏRƏFİ
Su saxlayan agent;Chelating agent;emulqator
Yeməkdə geniş istifadə olunur, tez-tez ət məhsulları, içkilər, süd məhsulları, xəmir və digər qidalarda istifadə olunur.Məsələn, vetçina və kolbasa kimi ət məhsullarına natrium tripolifosfat əlavə etmək onların özlülüyünü və elastikliyini artıraraq onları daha dadlı edir.Şirəyə və içkiyə natrium tripolifosfatın əlavə edilməsi onun dayanıqlığını artıra və onun delaminasiyası, çökməsi və digər hadisələrin qarşısını ala bilər.Ümumiyyətlə, natrium tripolifosfatın əsas rolu qidanın dayanıqlığını, özlülüyünü və dadını artırmaq, qidanın keyfiyyətini və dadını yaxşılaşdırmaqdır.
①Özlülüyünü artırın: Natrium tripolifosfat kolloidlər yaratmaq üçün su molekulları ilə birləşdirilə bilər, bununla da qidanın özlülüyünü artırır və onu daha sıx edir.
②Sabitlik: Natrium tripolifosfat zülalla birləşdirilə bilər və sabit kompleks əmələ gətirir, bununla da qidanın dayanıqlığını artırır və istehsal və saxlama zamanı təbəqələşmənin və yağıntının qarşısını alır.
③Təksturasını və dadını yaxşılaşdırın: natrium tripolifosfat yeməyin teksturasını və dadını yaxşılaşdıraraq onu daha yumşaq, hamar və zəngin dad edə bilər.
④Ət emalında çox istifadə edilən su saxlayan vasitələrdən biri, güclü yapışdırıcı təsirə malikdir və ət məhsullarının rənginin dəyişməsinin, xarab olmasının və dağılmasının qarşısını ala bilir, həmçinin yağın güclü emulsiyalaşmasına malikdir.Natrium tripolifosfat əlavə edilmiş ət məhsulları qızdırıldıqdan sonra su itkisi daha az olur və hazır məhsullar tam, rəngi yaxşı, ətli, dilimlənməsi asan, kəsmə səthi parlaq olur.
